| 社会福祉法人 旭川第一友愛会 |
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給食レシピ Lunch recipe   |
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| ★ 鮭のクリーム煮 ★ | |
| ○ 材料 生鮭 ３０ｇ 人参 １０ｇ じゃが芋 １６ｇ 玉葱 １０ｇ グリーンピース ３ｇ コンソメ 0.5g 小麦粉 ２ｇ バター ２ｇ 牛乳 ２５ｃｃ |
① 生鮭は流水でよく洗い、骨と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。 ② 野菜も食べやすい大きさに切り、コンソメで煮込む。鮭を加えてさらに煮る。 ③ 小麦粉･バター･牛乳でホワイトソースを作り、②に混ぜて、弱火でコトコト煮て出来上がり！ |
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